白滝もえのきもローカロリーの食材。ですから食べ過ぎを気にせずたくさん食べれる〜。と安心してると、今度はご飯が進みすぎてしまって、元の黙阿弥だったりして。。。

＜材料＞
・えのき1袋　・白滝1袋　・生姜ちょぴっと

＜作り方＞
鍋またはフライパンに油を少し引き、スライスした生姜を1枚程、香り付けのために炒め、4〜5センチに切ったえのきと、下ゆでして臭みの抜けている白滝を合わせて、炒めます。
全体に油が回ったところで、酒大1を入れ、少ししたらみりん大2、しょう油大2をいれ、水気が無くなるまで炒め煮にします。
（えのきや白滝の量にもよるので、みりん、しょう油の量 はかげんして下さい）
これに豚挽肉を入れてもまたいけますよ。