黒鯛の刺身

	←menu	この黒鯛は勿論釣りたて。包丁を入れてもピクピクしていたぐらいです。この黒鯛を釣ったのは、黒鯛一本狙いの短竿釣り師タロ。（わが家のダンナ様でありまして。。。）私は生きた魚をしめるのはどうもダメなんです。絶対に動かないって保証されている魚ならさばけても、こうも威勢良く動かれているとねぇ。。。そこでの出番はやはり短竿釣り師タロでありまして、釣りたての美味しい魚を、ただ食べるだけ。もっと美味しく感じちゃいます。
	さばくときは、必ずといっていいほど、ビールを飲みながらやっています。この時は、結局出来上がるまでに、350mlの缶を3.4本は開けたんじゃないかな？そんなのりで、今夜は「短竿釣り師タロ」から、「板長タロ」に変身して、とっても美味しい黒鯛をいただきました。

お気楽夫が適当に作っている料理ですが、レシピには愛着がありまして、
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